Bread / Chleb

Hello. How are you this sunny Saturday afternoon? The sunlight is definitely spring like today. At last :)))
I've been making miniature breads lately. It's a large order for bread loaves, sliced bread and cheese. Here's what I have by now:

Witam. Jak się macie w to słoneczne sobotnie popołudnie? Światło już zdecydowanie wiosenne. W końcu :)))
Ostatnio zajęta byłam robieniem miniaturowego pieczywa. To dosyć duże zamówienie na różne bochenki chleba, chleb pokrojony na kromki i ser. Tyle mam na razie:

 

 

I've also tried my hand at baking real bread. I produced three long loaves and must say I liked the looks and the taste. This time I used spelt flour plus some wheat bran and linen seed. Next time I'm going to try rye flour. In fact it was a busy day I also baked my mini loaves. I couldn't resist the temptation of a little photo like this although the light was really poor :

Spróbowałam też w zeszłym tygodniu swoich sil w pieczeniu prawdziwego chleba. Muszę przyznać, że jestem dosyć zadowolona z efektów. Tym razem użyłam mąki z orkiszu plus otręby pszenne i siemię lniane. Następnym razem wezmę mąkę żytnią. Ponieważ w tym samym dniu upiekłam tez kilka bochenków miniaturowych chlebków, pomimo kiepskiego światła skusiłam się na taką oto fotkę:

 And finally some photos of the making process:

The contest results / Wyniki konkursu

Hello to everyone. 
I'd like to thank you for your interest in the little contest organized by Doba pl where you could win one of my bookends. The answer to the question was: miniature raspberries in a an oven :) And the winner was Elżbieta Myszkowska from Bielawa. Congratulations :)))

Witam wszystkich serdecznie. Dziękuję za duże zainteresowanie konkursem ogłoszonym przez Doba pl, w którym można było wygrać jedną z moich podpórek do książek. Odpowiedź na pytanie konkursowe to: miniaturowe maliny w piekarniku :) A zwyciężczynią została pani Elżbieta Myszkowska z Bielawy. Gratuluję Pani Elu :)))

And now some new photos ot a dinner I've been working on recently. It's a traditional Sunday dinner - roast meat, buttered potatoes and green beans with lots of gravy. My husband's favourite ;) The roast is the same one I've already posted but I've changed the plate and added some grilled veggies to make it look more rustic. I'm still under influence of Jamie Olivier's spontanuous cooking style :)

I jeszcze kilka zdjęć obiadu, nad którym ostatnio pracowałam. Typowy zestaw niedzielny: pieczony kawał mięsa, ziemniaki i fasolka szparagowa z bułką przesmażoną na maśle. Do tego dużo sosu. Jeden z ulubionych zestawów mojego męża, oczywiście nie w wersji z Fimo ;) Pieczeń już tu pokazywałam, zmieniłam jedynie talerz i dodałam trochę grilowanych warzyw, żeby całość wyglądała bardziej rustykalnie. Ciągle jestem pod wpływem stylu gotowania Jamiego Oliviera :).

 

 

 

 

 

 

More info about the contest.

Hi there :)

This is for my English speaking friends :) 
Some of you were trying to take part in the contest but had language difficulties.
Here's the address you can send your answers to: dsw@doba.pl
You can write in English :) The subject of your message should be: Bookend.
The deadline is on 11. Feb. 2013 at 12.00 of Polish time.
Thanks for your interest and good luck :)

Have a good Sunday :)))

Local news ;) / Wiadomości lokalne ;)

Hello :) How are you on this sunny Saturday morning?
I'm just having my cup of coffee. I loooove coffee :)))
A friend told me recently about a nice cafe in Nowa Ruda, a town in our area. The owner of the place is a real coffee enthusiast, a professional barista and a charming person in one. I had to check it. Yesterday we took the girls for a little trip to Rzeczka in the mountains. It was fun:  lots of snow and loughter. After sledging we went to Nowa Ruda and found Biała Lokomotywa... If you like coffee and happen to be in the area, you must visit the cafe. There isn't anything like a menu there. The owner comes to your table, talks to you for a while and then suggests an option right for your taste. I was served coffee with sour or fermented orange - incredible. What a surprising combination of flavours. Then we were brought a portion of vanila icecream covered with coffee granita - again, a combination made in heaven. The girls obviously wanted some icecream and they loved "Pinoccio" deserts they were served. The cafe is not really prepared for children - it wasn't thought as this kind of place but... if your children can stand sitting at a table for half an hour nobody will be harmed. The warm atmosphere, the generousity of the owner and the atmosphere of this old town make the visit unforgettable. I know I'll be coming back :))) If interested there's a short film on Youtube promoting the cafe. You can watch it here .

Changing a subject, I'd like to tell you about a little contest I'm having in our local information service. One of my bookends is waiting for a new owner. This time it's a gray vanity table. Here's the link:
http://dsw.doba.pl/?s=subsite&id=21072&mod=107 

OK, I need to make some breakfast now. See you soon :))) Have a nice weekend.

Witam :) Jak się macie w ten słoneczny sobotni poranek?
Ja właśnie piję kawę :) Uwielbiam dobrą kawę.
Koleżanka powiedziała mi ostatnio o ciekawym miejscu w Nowej Rudzie. Kawiarnia nazywa się Biała Lokomotywa i jest prowadzona przez prawdziwego entuzjastę kawy, profesjonalnego baristę i czarującego człowieka w jednym. Musiałam to sprawdzić. Wczoraj zabraliśmy dziewczyny na sanki w góry do Rzeczki. Było mnóstwo śniegu i śmiechu. Po sankach ruszyliśmy do Nowej Rudy i nie bez trudności odnaleźliśmy Białą Lokomotywę. Powiem tak: jeśli lubicie kawę i zdarzy się Wam być w okolicy, musicie odwiedzić tę kawiarnię. Nie ma tu żadnego menu. Właściciel podchodzi do gości i po chwili rozmowy proponuję jakąś kawę ze swojego ponad trzytysięcznego repertuaru. Ja dostałam kawę z kiszoną pomarańczą. Coś niesamowitego. Zaskakująca i przepyszna kombinacja smaków. Do tego bardzo atrakcyjny wygląd i mocno rozgrzewające właściwości. Po kawie na koszt firmy podano nam jeszcze po gałce lodów waniliowych pokrytych warstwą kawowej granity. Właściciel nazwał ten deser lodami z błota. Rewelacja :))) Miejsce nie jest raczej przygotowane na przyjmowanie dzieci - nie taki był zamysł, ale jeśli Wasze pociechy potrafią wytrzymać pół godziny przy stoliku, nikomu krzywda się nie stanie ;) Dziewczyny zjadły po porcji lodów "Pinokio" - pyszne i ładne. Dobra kawa, ciepła atmosfera i właściciel z pasją - polecam :) Ja tam na pewno wrócę. Na Youtube jest krótki filmik promujący kawiarnię. Można sobie obejrzeć tutaj .

I jeszcze jedna sprawa: na lokalnym dolnośląskim serwisie informacyjnym jest konkurs z jednym z moich bookendów do wygrania. Tym razem szara toaletka. Zapraszam :) Oto link:
http://dsw.doba.pl/?s=subsite&id=21072&mod=107

A to podpórka:
Here's the bookend:

Muszę lecieć. Dzieciaki czekają na śniadanie.  Miłego weekendu :)))

Some work done / Kilka zdjęć

Hello, hello :) How are you? I bet everyone's busy with creating. I must say that reading all your blogs is very inspiring. What you, guys, create is absolutely wonderful. I must be careful not to get addicted to all these wonderful photos you publish :)
I've managed to finish the roll cakes. I added some whipped cream, some fruit and mint leaves. Believe me, making miniature mint leaves was challenging. I think I must work on the thing in future.
I also got a parcel from Holand. The food projects I'd made for the magazine finally came back to me after a photo session. It's a nice feeling to know they've done the job and are here again. Anyway, it's time to say goodbye to some of them and let them find new homes :)
Do you feel spring coming? I do and I've got so many ideas... Only the day will not stretch :(
Have a nice day :)

Dzień dobry :) Co u Was słychać? Założę się, że jesteście zajęci tworzeniem różnych cudowności. Za każdym razem po lekturze Waszych blogów czuję przypływ inspiracji. Muszę uważać, żeby się od tego nie uzależnić ;)
Udało mi się wykończyć rolady. Dodałam trochę bitej śmietany, parę owoców i listków. Hm... zrobienie miniaturowych listeczków mięty z Fimo było dosyć trudne. Muszę to jeszcze dopracować.
Dostałam ostatnio przesyłkę z Holandii. Projekty, które zrobiłam w zeszłym roku dla czasopisma wreszcie wróciły po sesji fotograficznej. Miła to świadomość, że po skończonej "robocie" wróciły do domu. Tak czy inaczej, czas się z nimi rozstać ostatecznie i pozwolić im znaleźć nowe domy :)
Czy czujecie nadchodzącą wiosnę? Ja tak i mam sporo pomysłów, ale doba niestety nie chce się wydłużyć.
Miłego dnia :)

Easter mood / W wielkanocnym nastroju

It got warmer recently and there appeared some sunshine at last. Days are a little longer and one can smell fresh and moist soil in the air. I love it. It got me into Easter mood and I made three Easter cakes. They are for a magazine and made from photos. I must admit that such colourful and reachly decorated sweets aren't my cup of tea. Well, I do admire them in shop windows and in miniature but personally I prefer rustic and home-made look for both: real size and miniature. Anyway, this is what the three spring cakes look like:

Ociepliło się ostatnio i wreszcie zaświeciło słońce. Dni są coraz dłuższe i pachnie świeżą i wilgotną ziemią. Bardzo to lubię. Aż wpadłam w lekko wielkanocny nastrój i zrobiłam trzy świąteczne ciasta. Są dla czasopisma. Zrobione na podstawie zdjęć. Muszę przyznać, że takie kolorowe i bogato zdobione słodycze, to nie zupełnie moja bajka. Owszem, podziwiam je na wystawach cukierni i w miniaturze, ale osobiście wolę domowe, lekko rustykalne ciasta zarówno w rozmiarze L jak i XXS. Tak, czy inaczej, oto owe trzy wiosenne ciasta:

Roll cakes / Rolady

Hi everyone :)
Thank you for all your nice comments. It's so good to hear you like my work.
I've been making rollcakes lately. Different fillings and different finishings. I still have some other ideas to try out. Here's what I've produced so far:

Witam :)
Zacznę oczywiście od podziękowania za wszystkie miłe słowa. Dobrze wiedzieć, że podoba się Wam to, co robię.
Ostatnio ćwiczę rolady biszkoptowe. Różne nadzienia i różne wykończenia. Mam jeszcze kilka pomysłów do wypróbowania. Na razie wyprodukowałam to, co na zdjęciu:

 I also made two fruit tarts. The first one is a commission for a friend, based ona photo. The other one was made spontaneously after I spotted a photo of such carmelized oranges on the net.

Do tego dwie tarty owocowe: pierwsza na zamówienie na podstawie zdjęcia. Druga, ta z pomarańczami powstała spontanicznie, po tym jak zobaczyłam gdzieś w sieci zdjęcie takich właśnie skarmelizowanych pomarańczy.