Ham, cheese, olives and wine

Here are some boards I was talking about last time. I love all those cured meats, nice crumbly cheeses and olives in real kitchen life. And of course I like wine. But only in summer when it's hot. And only white since red wine gives me awful headaches... Sad, I know. 
Anyway, I've made an effort to recreate some serrano ham, manchego cheese and some rustic bread in the scale. And I know next time I'm definitely going to try to slice the ham more thinly... As my friend said, you can't waist that quality meat for thick slices ;)
I will also confess here that when I look at these balsa boards I use... I don't feel, hmm... satisfied. But there's some hope. I might have something much more interesting soon... So excited about it!!!

Oto deski, o których pisałam ostatnio. W realu bardzo lubię takie dojrzewające wędliny, kruszące się sery, oliwki... Ach!!! Lubię też wino, latem w gorące dni, ale tylko białe, bo po czerwonym boli mnie głowa.... Tak czy inaczej, chciałam na tych deskach odtworzyć szynkę serrano, ser manchego i wiejski chleb. I wiem, że następnym razem na pewno spróbuję pokroić szynkę cieniej. Jak napisała moja fajna koleżanka z FB, szkoda takiego dobrego mięsa na grube plastry :)
No i jeszcze napiszę, że jak patrzę na tę balsę, której używam na deski, to... no, nieciekawa strasznie. Ale... może wkrótce coś duuuużo fajniejszego będę miała. Może...